Aprovechar el Cyber para abastecerse de carne es pensar en el futuro con sabor. Ya sea para guardar, compartir o simplemente tener variedad a mano, estos cortes no fallan.
El Cyberday no solo es una oportunidad para renovar tecnología o comprar productos para la casa. También es el momento ideal para llenar el refrigerador con buena carne, esa que se disfruta en familia, entre amigos o en una comida simple pero sabrosa. Si uno sabe elegir bien, los descuentos en carnes pueden durar para varias parrilladas. Aquí te comparto los cortes que más se buscan, los que conviene tener listos para cualquier ocasión.
Uno de los favoritos de la parrilla. El lomo vetado es un corte tierno, jugoso y lleno de sabor, gracias a su grasa infiltrada. Se cocina rápido y no necesita mucho aderezo: sal gruesa y calor parejo son más que suficientes. Durante el Cyber, suele tener buenas ofertas por kilo, lo que lo convierte en una inversión segura para cualquier asado improvisado. También es excelente para la sartén o el horno si prefieres algo más práctico.
Clásico entre los clásicos. El asado de tira se cocina lento y con paciencia, ya sea al horno, en olla o a la parrilla con tapa. Es ideal para días fríos o comidas familiares largas, de esas que empiezan a mediodía y terminan con café. En los descuentos del Cyber suele encontrarse en paquetes grandes, perfecto para congelar y guardar para más de una ocasión. Si viene con hueso, mejor: más sabor y textura.
Un corte versátil, sabroso y que rinde mucho. La punta de ganso es tradicional en la cocina chilena, especialmente para preparaciones al horno, a la cacerola o a la parrilla. Su capa de grasa ayuda a mantener la jugosidad, y bien sellada queda espectacular. Es uno de esos cortes que no decepciona y que se aprovecha entero. En Cyber, muchos lo buscan por ser una excelente mezcla entre precio y calidad.
Ideal para estofados, mechadas y preparaciones de largo cocimiento. La posta negra es una carne magra pero sabrosa, que gana con tiempo y condimentos. En muchas cocinas chilenas es la base de recetas de toda la vida, como la carne al jugo con puré o la clásica carne mechada. Su precio tiende a bajar bastante en los eventos Cyber, lo que permite comprar en cantidad para congelar porciones listas para cocinar.
Cada vez más popular, la entraña ha pasado de ser un corte “de conocedores” a uno muy cotizado. Su sabor intenso y textura particular la hacen perfecta para la parrilla. Se cocina rápido y bien sellada queda crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es un corte que suele estar en ofertas limitadas durante el Cyber, así que conviene estar atento. Para muchos, es el corte favorito para una comida rápida pero memorable.
Aprovechar el Cyber para abastecerse de carne es pensar en el futuro con sabor. Ya sea para guardar, compartir o simplemente tener variedad a mano, estos cortes no fallan. Cada uno tiene su encanto y su momento, pero todos tienen algo en común: el gusto de comer bien sin complicarse. Porque en el fondo, el mejor plan siempre es el que termina con algo rico en el plato.
La señal nacional fue destacada en el "Informe Nacional 2025: Consumo de Noticias y Evaluación del Periodismo en Chile", elaborado por la escuela de Periodismo de la PUCV.
